La Roulette Royale ha delle proprietà di gioco che la rendono totalmente diversa dagli altri tipi di roulette: si gioca sulla base di un montepremi progressivo che si vince nel caso in cui uno stesso numero viene centrato cinque volte di seguito dalla pallina; tale montepremi progressivo è indicato da un piatto il cui valore aumenta di continuo, fino a raggiungere cifre davvero enormi, e che viene indicato in crediti e non in monete.  Roulette Royale comporta anche una scommessa obbligatoria da parte del giocatore per avere diritto all’eventuale montepremi progressivo e che viene raccolta insieme a tutte le altre normali puntate.  Roulette Royale prevede due tipi di scommesse diverse, quelle interne e quelle esterne.